FORMAGGIO PINCION DE SELVA SOTTOVUOTO 1/4 KG 1,7
Codice
0072682
Imballaggio
4 pz - 1.7 kg
Il Pincion de Selva è un formaggio che non ha eguali: prodotto rielaborando le tecniche artigianali di un tempo, è una succulenta specialità trevigiana.
Viene marchiato a fuoco dopo la selezione delle forme migliori e la successiva stagionatura, quindi avvolto in pregiata carta paglia.
Deve il nome alla sua nascita, avvenuta per caso e per sbadataggine del mastro casaro, affaccendato in ben altre amorose questioni, sul far del mattino, quando avrebbe dovuto dedicarsi invece alla scrematura del latte della prima munta, che avveniva così solo parzialmente.
Formaggio da tavola con stagionatura di almeno 4 mesi. L’aroma è fragrante e caratteristico, il gusto è gradevole, intenso ed aromatico.
Provenienza
Italia
LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, conservante: LISOZIMA (da UOVO). Trattato in superficie con conservanti: E202 - E235 e con olio di soia durante la stagionatura.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
Sì
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
428 Kcal
Valore energetico in KJ
1774 KJ
Grassi
36 g/100g
Grassi saturi
24 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
26 g/100g
Sale
2.6 g/100g
Calcio
0.8 g/100g
Altre informazioni facoltative
53% m.g.s.s.
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1.7 kg
Peso sgocciolato
1.7 kg