FORMAGGIO STELVIO DOP MILA GR 150
Codice
0072735
Imballaggio
8 pz - 0.15 kg
Lo “Stelvio DOP” unisce qualità, genuinità, tradizione e garanzia di origine. Nel 2007 è stato l’unico formaggio altoatesino a ricevere la denominazione di origine protetta dall’Unione Europea.
Il gusto intenso, aromatico ed elegante lo rende un formaggio unico, la cui ricetta può essere fatta risalire al 1914.
Oltre alla leggera nota di nocciole, sono riconoscibili anche sfumature di legno pregiato, attribuibili alla conservazione e maturazione su tavole di legno.
L’impasto del formaggio dal colore giallo paglierino chiaro ha una consistenza morbida e cremosa e presenta occhiatura delle dimensioni di un pisello. Saporito e aromatico.
Consigli utilizzo
Formaggio da tavola che si accosta a piatti mediterranei, può essere fuso e usato con la polenta e gli gnocchi. Si degusta con lo speck e si abbina a zuppe di cereali dell'Alto Adige.
Provenienza
Italia
Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio microbico.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
362 Kcal
Valore energetico in KJ
1501 KJ
Grassi
30 g/100g
Grassi saturi
21 g/100g
Proteine
23 g/100g
Sale
1.9 g/100g
Altre informazioni facoltative
50% m.g.s.s.
Composizione cartone
8 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
0.15 kg
Peso sgocciolato
0.15 kg