FORMAGGIO TALEGGIO DOP FORMA CASARRIGONI KG 2,2
Codice
0071480
Imballaggio
2 pz - 2.2 kg
Formaggio a pasta morbida dalle origini antichissime il cui nome deriva dall'omonima valle dell'alto bergamasco dove è nato e dove ancor oggi viene prodotto, salato a mano e fatto stagionare in casse di pino.
Sapore dolce, burroso, molto intenso e aromatico nel prodotto con stagionatura prolungata.
Crosta sottile e morbida di colore rosato. Pasta morbida, fondente nel
sottocrosta, più consistente e friabile al centro.
Consigli utilizzo
Perfetto per arricchire crostini, risotti, primi piatti succulenti e rendere indimenticabili le verdure, è anche la farcitura ideale per focacce e torte salate. Da solo con frutta, come mele e pere, oppure miele dal sapore intenso, come quello di castagno, oppure ancora composte, chutney e confetture di fichi, prugne e cipolle.
Provenienza
Italia
LATTE vaccino, sale, caglio.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
312 Kcal
Valore energetico in KJ
1292 KJ
Grassi
26 g/100g
Grassi saturi
18 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
19 g/100g
Sale
2.1 g/100g
Altre informazioni facoltative
48% min. m.g.s.s.
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2.2 kg
Peso sgocciolato
2.2 kg