FORMAGGIO VAL PUSTERIA MILA GR 150
Codice
0072736
Imballaggio
8 pz - 0.15 kg
Rappresenta il più classico dei formaggi d’alpeggio del Trentino Alto Adige, aromatico e ricco di tradizione, prodotto nella Val Pusteria, in provincia di Bolzano, dal latte vaccino dei pascoli incontaminati della valle.
Crosta da giallo scuro a leggermente rossastra, pasta bianco-giallastra, morbida ed elastica, con occhiatura della dimensione di un pisello.
Ha un sapore armonico, tendenzialmente dolce, delicatamente aromatico.
Consigli utilizzo
Formaggio da tavola, con la struttura tipica dei formaggi da polenta: ottimo da sciogliere per insaporire gustosi piatti invernali della cucina non solo altoatesina. I vini migliori per cogliere la sua aromaticità sono rossi, corposi e strutturati.
Provenienza
Italia
Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio microbico.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
366 Kcal
Valore energetico in KJ
1518 KJ
Grassi
30 g/100g
Grassi saturi
22 g/100g
Proteine
24 g/100g
Sale
1.5 g/100g
Altre informazioni facoltative
50% m.g.s.s.
Composizione cartone
8 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
0.15 kg
Peso sgocciolato
0.15 kg