GRANO FRANTO SEMILAVORATO PER PANE STORIE DI FARINA KG 10
Codice
0040208
Imballaggio
1 pz - 10 kg
Mix costituito per la gran parte di grano che ha subito una speciale macinazione, a bassa pressione, più rustica, che simulando l’azione meccanica di un Antico Frantoio lascia inalterate tutte le proprietà
organolettiche e nutrizionali originarie del chicco.
Preferibile l’utilizzo parziale in miscelazione fino al 50% con altre farine per conferire caratteristiche uniche e inconfondibili: consistenza friabile dei frammenti del chicco di grano, fragranza aromatica, gusto dolce.
Provenienza
Italia
Farina di GRANO tenero integrale 55%, farina di GRANO tenero tipo 0, farina di GRANO tenero maltato, lievito madre essiccato di FRUMENTO, farina di GRANO tenero essiccata, enzimi alimentari (emicellulasi, amilasi), agenti di trattamento della farina: acido ascorbico.
Cereali contenenti glutine
Sì
Uova e prodotti a base di uova
Parzialmente
Soia e prodotti a base di
Parzialmente
Latte e prodotti a base di
Parzialmente
Senape e prodotti a base di
Parzialmente
Semi di sesamo
Parzialmente
Lupini
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
334 Kcal
Valore energetico in KJ
1416 KJ
Grassi
1.7 g/100g
Grassi saturi
0.3 g/100g
Carboidrati
64 g/100g
Zuccheri
2.4 g/100g
Proteine
12 g/100g
Fibra alimentare
6.1 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
10 kg
Peso sgocciolato
10 kg