KATSUOBUSHI FIOCCHI DI BONITO GR 40
Codice
0042779
Imballaggio
30 pz - 0.04 kg
Il katsuobushi è costituito da fiocchi di tonno essiccati ed affumicati.
E' un ingrediente chiave nella cucina giapponese, utilizzato principalmente per la preparazione del brodo dashi, una base per molte zuppe e piatti giapponesi.
Consigli utilizzo
Utilizzato come condimento finale su piatti come takoyaki e okonomiyaki, e come ripieno per onigiri. Ideale per zuppe (come la zuppa di miso), fonduta cinese, soba udon noodle.
Provenienza
Spagna
Canali di vendita
Ristorazione etnica, Ristorazione con servizio
Tonno (Katsuwonus pelamis) Zona di pesca: FAO 34 - Atlantico centro orientale, FAO 51 - Oceano Indiano occidentale, FAO 71 -Pacifico centro-occidentale. Metodo di cattura: ciancioli
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Valore energetico in Kcal
369 Kcal
Valore energetico in KJ
1563 KJ
Grassi
5.2 g/100g
Grassi saturi
1.7 g/100g
Carboidrati
0.1 g/100g
Zuccheri
0.1 g/100g
Proteine
80.6 g/100g
Sale
2.8 g/100g
Composizione cartone
30 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.04 kg
Peso sgocciolato
0.04 kg