KATSUOBUSHI FIOCCHI DI BONITO GR 500
Codice
0042851
Imballaggio
8 pz - 0.5 kg
Fiocchi di tonnetto striato essiccati e affumicati.
Pesce pescato in Atlantico Centro-Orientale (FAO 34), Oceano Indiano-Occidentale (FAO 51) con reti da circuizione e da raccolta.
Consigli utilizzo
Può essere consumato crudo come sashimi o sushi, oppure cucinato in vari modi come in zuppe, brodi (come il dashi), e come ingrediente per piatti come il takoyaki, frittelle di polpo, e l'okonomiyaki, una specie di ricco pancake a base di uova, verdure, carne o pesce. Si può usare anche usare nella realizzazione di piatti moderni, ma il suo sapore tende a predominare sugli altri.
Provenienza
Spagna
Canali di vendita
Ristorazione etnica, Ristorazione con servizio
Tonnetto striato (Katsuwonus pelamis) 100%, affumicato su legno di faggio e ontano.
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Valore energetico in Kcal
369 Kcal
Valore energetico in KJ
1563 KJ
Grassi
5.2 g/100g
Grassi saturi
1.7 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
81 g/100g
Sale
2.8 g/100g
Composizione cartone
8 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.5 kg
Peso sgocciolato
0.5 kg