CODA DI MAZZANCOLLA TROPICALE ECUADOR 26/30 P/L S.M. KG 2,27
Codice
0015379
Imballaggio
10 pz - 2.27 kg
Code di Penaeus vannamei, detta anche mazzancolla tropicale, allevata in Ecuador. Molto apprezzata per le carni bianche e la consistenza intensa, la mazzancolla tropicale è il crostaceo più allevato al mondo. Originario di Messico e Perù, lo si alleva soprattutto in Cina, Thailandia, Ecuador e Indonesia.
Nome scientifico: Litopenaeus vannamei
Consigli utilizzo
Ideale per cotture a vapore ma anche in forno ed in padella. Si può utilizzare anche per fritture e tempura.
Provenienza
Ecuador
Canali di vendita
Ristorazione con servizio
Mazzancolle tropicali, acqua, conservante: metabisolfito di sodio E223.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Sì
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
Sì
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
90 Kcal
Valore energetico in KJ
377 KJ
Grassi
1 g/100g
Grassi saturi
0.5 g/100g
Proteine
21 g/100g
Sale
0.46 g/100g
Modalità di conservazione
Surgelati
Composizione cartone
10 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2.27 kg
Peso sgocciolato
2.27 kg