MERLUZZO D'ALASKA FILETTI SENZA LISCHE PORZIONI IQF KG 5
Codice
0012846
Imballaggio
1 pz - 5 kg
Porzioni 100% filetti di merluzzo d’Alaska al naturale, senza lische, crude, surgelate.
Pesce pescato con reti da traino in Oceano Pacifico nord-orientale
Zona FAO 67.
Proviene da filiera certificata Pesca Responsabile (MSC).
Nome scientifico: Theragra chalcogramma
Consigli utilizzo
1) In forno a vapore: direttamente surgelato su vassoio GASTRONORM per 4 minuti. 2) In forno a secco 180°C: direttamente surgelato su vassoio GASTRONORM con una leggera bagnatura di brodo di pesce per 7 - 8 minuti.
Provenienza
Francia
Canali di vendita
Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Merluzzo d’Alaska (Theragra chalcogramma)
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Valore energetico in Kcal
91 Kcal
Valore energetico in KJ
385 KJ
Grassi
2.5 g/100g
Grassi saturi
0.4 g/100g
Proteine
17.2 g/100g
Sale
0.15 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
5 kg
Peso sgocciolato
5 kg