MIGLIORATORE K2 FARIDEA KG 8
Codice
0042866
Imballaggio
1 pz - 8 kg
Miglioratore enzimatico con lecitina di girasole indicato per la produzione di pane e pasticceria lievitata che prevede la surgelazione.
Ottimizza la tenuta della crosta in surgelazione;
Favorisce la ripresa della lievitazione interrotta con l'abbassamento delle temperature;
Migliora e prolunga la conservazione ottimale dei prodotti surgelati;
Consigli utilizzo
Si utilizza allo 0,5%-1% sul peso della farina.
Provenienza
Italia
Farina di GRANO tenero maltato, farina di GRANO tenero essiccata, emulsionanti: lecitina di girasole; agenti di trattamento della farina: acido ascorbico; enzimi alimentari (emicellulasi, amilasi).
Cereali contenenti glutine
Sì
Uova e prodotti a base di uova
Parzialmente
Soia e prodotti a base di
Parzialmente
Latte e prodotti a base di
Parzialmente
Senape e prodotti a base di
Parzialmente
Semi di sesamo
Parzialmente
Lupini
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
385 Kcal
Valore energetico in KJ
1621 KJ
Grassi
12 g/100g
Grassi saturi
2.1 g/100g
Carboidrati
59 g/100g
Zuccheri
5 g/100g
Proteine
8.9 g/100g
Fibra alimentare
4.4 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
8 kg
Peso sgocciolato
8 kg