MINI CROISSANT MELANGE ALBICOCCA GR 40 BRIDOR PZ 165
MINI CROISSANT MELANGE ALBICOCCA GR 40 BRIDOR PZ 165

MINI CROISSANT MELANGE ALBICOCCA GR 40 BRIDOR PZ 165

Codice

0016620

Imballaggio

1 pz - 6.6 kg

Deliziose viennoiserie mignon pronte da cuocere, ideali per colazioni, buffet, coffee break e pasticceria professionale. La sfoglia, fragrante e leggera, racchiude un goloso ripieno all’albicocca che regala una nota fresca e fruttata. Prodotti in Francia secondo l’autentica tradizione della pasticceria francese, offrono una resa sempre perfetta: doratura uniforme, ottima lievitazione e profumo invitante. Grazie al formato da 40 g, sono una soluzione versatile e pratica per bar, hotel e servizi di catering.

Consigli utilizzo

Scongelamento circa 30-45 min a temperatura ambiente Preriscaldamento del forno 190°C Cottura (forno ventilato) circa 14-16 min a 165-170°C, tiraggio aperto

Provenienza

Francia

Scheda Tecnica
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Ingredienti Allergeni Info nutrizonali Dimensioni

farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 17% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), acqua, farcitura albicocca 10% (zucchero, passato di albicocche, sciroppo di glucosio, gelificanti (pectine), acidificante (acido citrico), succo di limone concentrato, aroma naturale), decorazione 5% (zucchero, farina di riso, olio di colza idrogenato, amido di patata), zucchero, UOVA, lievito, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). UOVA da allevamento a terra.

Cereali contenenti glutine

Sì

Crostacei e prodotti a base di crostacei

No

Uova e prodotti a base di uova

Sì

Pesce e prodotti a base di pesce

No

Arachidi e prodotti a base di

No

Soia e prodotti a base di

Parzialmente

Latte e prodotti a base di

Sì

Sedano e prodotti a base di

No

Frutta a guscio

Parzialmente

Senape e prodotti a base di

No

Semi di sesamo

Parzialmente

Anidride solforosa > 10 mg/Kg

No

Lupini

No

Molluschi

No

Valore energetico in Kcal

341 Kcal

Valore energetico in KJ

1432 KJ

Grassi

14 g/100g

Grassi saturi

7.5 g/100g

Carboidrati

46 g/100g

Zuccheri

15 g/100g

Proteine

6.8 g/100g

Sale

0.93 g/100g

Fibra alimentare

2.1 g/100g

Composizione cartone

1 pz

Unità di vendita

Solo Cartone

unità di peso

6.6 kg

Peso sgocciolato

6.6 kg