MINI CROISSANT MELANGE CACAO GR 40 BRIDOR PZ 165
MINI CROISSANT MELANGE CACAO GR 40 BRIDOR PZ 165

MINI CROISSANT MELANGE CACAO GR 40 BRIDOR PZ 165

Codice

0016618

Imballaggio

1 pz - 6.6 kg

Golosi e irresistibili mini croissant francesi surgelati, pronti da cuocere, con un ricco ripieno al cacao e nocciole e pepite di cioccolato. Realizzati con farina di frumento di alta qualità e mélange di grassi vegetali e burro concentrato, questi croissant mignon uniscono sfoglia fragrante e dorata a un cuore cremoso e profumato. Una specialità Bridor, sinonimo di eccellenza nella viennoiserie francese, ideale per colazioni, buffet e coffee break raffinati.

Consigli utilizzo

Scongelamento circa 30-45 min a temperatura ambiente. Preriscaldamento del forno 190°C Cottura (forno ventilato) circa 14-16 min a 165-170°C, tiraggio aperto. Raffreddare e riposare sulla teglia 15 min a temperatura ambiente.

Provenienza

Francia

Canali di vendita

HOTEL_BREAKFASTBAR-CHIOSCHIBANQUETINGGELATERIE-PASTICC.

Scheda Tecnica
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Ingredienti Allergeni Info nutrizonali Dimensioni

farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 16% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), acqua, farcitura al cacao e NOCCIOLE (zucchero, grassi vegetali non idrogenati (palma, colza), NOCCIOLE 1,4%, cacao magro in polvere 0,7%, lattosio (LATTE), emulsionante (lecitina di SOIA)), pepite di cioccolato 5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao 0,23%, emulsionante (lecitina di SOIA)), zucchero, UOVA, lievito, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). UOVA da allevamento a terra.

Cereali contenenti glutine

Sì

Crostacei e prodotti a base di crostacei

No

Uova e prodotti a base di uova

Sì

Pesce e prodotti a base di pesce

No

Arachidi e prodotti a base di

No

Soia e prodotti a base di

Sì

Latte e prodotti a base di

Sì

Sedano e prodotti a base di

No

Frutta a guscio

Sì

Senape e prodotti a base di

No

Semi di sesamo

Parzialmente

Anidride solforosa > 10 mg/Kg

No

Lupini

No

Molluschi

No

Valore energetico in Kcal

369 Kcal

Valore energetico in KJ

1543 KJ

Grassi

18 g/100g

Grassi saturi

9 g/100g

Carboidrati

43 g/100g

Zuccheri

13 g/100g

Proteine

7.3 g/100g

Sale

0.93 g/100g

Fibra alimentare

2.7 g/100g

Composizione cartone

1 pz

Unità di vendita

Solo Cartone

unità di peso

6.6 kg

Peso sgocciolato

6.6 kg