MORMORA SFILETTATA
Codice
0079166
Imballaggio
20 pz - 1 kg
La mormora è un pesce fresco catturato nella zona FAO 37 tramite reti da imbrocco e analoghe. Deve essere conservato tra 0°C e 4°C e consumato previa cottura.
Nome scientifico: Lithognathus mormyrus.
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Mormora.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Parzialmente
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
97 Kcal
Valore energetico in KJ
404 KJ
Grassi
1.9 g/100g
Carboidrati
2 g/100g
Zuccheri
2 g/100g
Proteine
18 g/100g
Calcio
0.069 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
20 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1 kg
Peso sgocciolato
1 kg