MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP BICCHIERE CARUCCI GR 500
Codice
0073475
Imballaggio
6 pz - 0.5 kg
La Zizzona di Battipaglia è una mozzarella di bufala campana dalla forma grande e tondeggiante, simile a un seno (da cui il nome, "zizza" in dialetto). Prodotta artigianalmente a Battipaglia (SA), si distingue per il gusto ricco
e genuino del latte di bufala, più grasso e saporito di quello vaccino.
La sua lavorazione segue il metodo tradizionale della mozzarella: coagulazione, filatura e mozzatura a mano.
Consigli utilizzo
La zizzona è deliziosa gustata da sola, per apprezzarne tutte le sfumature, ma si presta anche a ricette semplici e sfiziose: con pomodorini e prosciutto crudo, sulla pizza, in insalate fresche o su un tagliere accompagnata da mostarde e miele. Perfetto l’abbinamento con vini bianchi, in particolare campani come il Bianco Beneventano, oppure con spumanti secchi come un Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.
Provenienza
Italia
Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, caglio, sale. 52% min grasso sul secco.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
270 Kcal
Valore energetico in KJ
1118 KJ
Grassi
16 g/100g
Grassi saturi
0.5 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
13 g/100g
Sale
0.63 g/100g
Altre informazioni facoltative
M.g.s.s. 52% min
Composizione cartone
6 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.5 kg
Peso sgocciolato
0.5 kg