MUSSOLO ARCA DI NOE'
Codice
0079155
Imballaggio
1 pz - 1 kg
L'arca di Noè, o mussolo, è un mollusco dalla tonalità argentea con sottili strisce verticali sui fianchi metalliche/dorate. Pescato nella zona FAO 37 con delle draghe, deve essere conservato in un luogo fresco ad una temperatura compresa tra 0°C e 4°C e va consumato previa cottura.
Nome scientifico: Arca noae.
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Mussolo.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Parzialmente
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Parzialmente
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Sì
Modalità d'uso
Cotto
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1 kg
Peso sgocciolato
1 kg