OMBRINA ATLANTICA CORBA ROSSA g 4000/6000
Codice
0077160
Imballaggio
2 pz - 4.5 kg
Prodotto ittico fresco allevato in Italia. Carne di colore rosato, nutriente, poco grassa, compatta, bianca in seguito alla cottura. Il prodotto può essere consumato crudo entro 96 ore dalla data di pesca se conservato a temperature comprese fra 0°-+4°C . altrimenti va consumato preferibilmente entro 7 giorni dalla data di pesca.
Nome scientifico: Sciaenops ocellatus.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Corba Rossa del Gargano.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
104.59 Kcal
Valore energetico in KJ
437.63 KJ
Grassi
2.2 g/100g
Proteine
21.21 g/100g
Modalità d'uso
Crudo, Cotto
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
4.5 kg
Peso sgocciolato
4.5 kg