OMBRINA BOCCADORO PESCATA g 10000/15000 EVISCERATA SQUAMATA
Codice
0079041
Imballaggio
1 pz - 10.125 kg
Le nostre ombrine sono pescate nelle zone FAO 34 e FAO 37 con ami e palangari, la loro carne è soda ed elastica. Da conservare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0°C - 4°C e consumare previa cottura.
Nome scientifico: Argyrosomus regius.
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Ombrina boccadoro.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Parzialmente
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
87 Kcal
Valore energetico in KJ
364 KJ
Grassi
1.5 g/100g
Grassi saturi
0.54 g/100g
Proteine
18.3 g/100g
Sale
0.25 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
10.125 kg
Peso sgocciolato
10.125 kg