OMBRINA BOCCADORO PESCATA g 5000/7000 EVISCERATA SQUAMATA
Codice
0077107
Imballaggio
2 pz - 4.5 kg
La nostra ombrina boccadoro fresca e dalla carne soda è stata pescata nelle zone FAO 37.1.1 Med. Occ. Baleari e FAO 37.3.2 Med. ori. Levante tramite l'utilizzo di palangari fissi. Deve essere conservata in un luogo fresco ad una temperatura compresa tra 0°C e 4°C e va consumata previa cottura.
Nome scientifico: Argyrosomus regius.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Ombrina boccadoro.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Parzialmente
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
87 Kcal
Valore energetico in KJ
364 KJ
Grassi
1.5 g/100g
Grassi saturi
0.54 g/100g
Proteine
18.3 g/100g
Sale
0.25 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
4.5 kg
Peso sgocciolato
4.5 kg