ORATA GRECIA 400/600
Codice
0078924
Imballaggio
12 pz - 0.5 kg
L’Orata allevata è un pesce pregiato appartenente alla famiglia degli Sparidi, allevato in acque marine controllate, che garantiscono standard qualitativi elevati e costanza di fornitura durante tutto l’anno.
La sua carne è bianca, soda ed elastica, dal gusto delicato e leggermente aromatico, con note marine ben equilibrate e un’ottima resa in cottura.
Riconoscibile per la colorazione esterna lucente e l’occhio vivido, è molto apprezzata in gastronomia per la sua versatilità e la presentazione elegante.
Consigli utilizzo
Perfetta per la griglia, forno o cottura al sale, l’orata allevata valorizza ogni piatto grazie alla sua carne delicata e dal sapore raffinato. Ideale anche per filetti alla piastra, al vapore o al cartoccio, è un pesce versatile, leggero e di alta resa, molto apprezzato nella cucina mediterranea.
Provenienza
Grecia
orata (Sparus Aurata)
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Parzialmente
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
172 Kcal
Valore energetico in KJ
719 KJ
Grassi
10 g/100g
Grassi saturi
2.5 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
20 g/100g
Sale
0.15 g/100g
Fosforo
0.261 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
12 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.5 kg
Peso sgocciolato
0.5 kg