PAGRO ROSA RED SNAPPER NUOVA ZELANDA INTERO PEZZI 5 KG 13
Codice
0011300
Imballaggio
1 pz - 13 kg
Pagro Rosa Red Snapper pescato nell'Oceano Pacifico sud-occidentale FAO 81 con reti da traino. Prodotto congelato.
Nome scientifico: Pagrus Auratus
Consigli utilizzo
Il pagro rosa ha delle buone carni e può essere cucinato al pari dell’orata e del dentice: al forno, alla griglia, al cartoccio, ma anche bollito. Si consiglia di cuocerlo intero Si presta molto bene anche ad essere mantecato; si fa bollire con una foglia di alloro, mezzo limone, una costa di sedano e due grani di pepe. La polpa va mantecata con olio di semi, sale e pepe bianco e, se volete, dell’erba cipollina o del prezzemolo sminuzzati per profumare e decorare.
Provenienza
Nuova Zelanda
Canali di vendita
Ristorazione con servizio
Pagro Indopacifico
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
92 Kcal
Valore energetico in KJ
382 KJ
Grassi
1.6 g/100g
Grassi saturi
0.4 g/100g
Carboidrati
0.3 g/100g
Zuccheri
0.3 g/100g
Proteine
19 g/100g
Sale
0.25 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
13 kg
Peso sgocciolato
13 kg