PALETA IBERICA DE BELLOTA SENZA OSSO 24 MESI KG 2,5
Codice
0072715
Imballaggio
1 pz - 2.5 kg
Spalla iberica disossata Bellota. Proveniente da suini incrociati, 50% iberici, cresciuti in libertà e nutriti con cereali, erbe aromatiche e ghiande negli ultimi mesi di ingrasso.
Stagionato naturalmente negli essiccatoi San Ingelmo a Guijuelo per 24 mesi.
Trattato con cura da esperti mastri prosciuttieri seguendo il tradizionale processo di stagionatura.
Consigli utilizzo
Si consiglia di aprire il contenitore per 15 o 20 minuti e di conservarlo a temperatura ambiente prima del consumo.
Provenienza
Penisola Iberica
Canali di vendita
Banqueting, Ristorazione con servizio, Locali serali - Pub, Ristorazione per asporto
Spalla di maiale iberico, sale e conservanti (E-250, E-252).
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
415 Kcal
Valore energetico in KJ
1720 KJ
Grassi
34.5 g/100g
Grassi saturi
13.4 g/100g
Carboidrati
0.26 g/100g
Zuccheri
0.26 g/100g
Proteine
25.5 g/100g
Sale
3.5 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
2.5 kg
Peso sgocciolato
2.5 kg