PASTA BITTER CACAO 15% CAFFAREL KG 5
PASTA BITTER CACAO 15% CAFFAREL KG 5

PASTA BITTER CACAO 15% CAFFAREL KG 5

Codice

0041925

Imballaggio

1 pz - 5 kg

Prezzo di vendita€1,00
Pasta bitter eccezionale, dal gusto inimitabile. Prodotto versatile negli utilizzi. Sempre pronta all’uso, lucida e fresca, consente di preparare glassature sacher, profiteroles così come crostate da forno e brioches. Gusto deciso di cioccolato fondente, con una consistenza solida a temperatura ambiente e una buona percentuale di polvere di cacao. Percentuale di cacao: 15%

Consigli utilizzo

Glassature e farciture di bignè senza alcun impiego di surrogati e zucchero fondente; Glassatura e farcitura biscotti; Produzione di torroni; Realizzazione basi per torte in differenti gusti e fantasie; Croccanti a base di frutta secca e cereali; Proposta sostitutiva e/o aggiuntiva alla pralineria classica; Rifinitura di torte da forno e pasticceria da ricorrenza; Produzione bicchierini di cioccolato e tartellette di frolla; Snack dolci; Ganaches per pralineria; Glassatura stecchi e coni gelato; Glassatura semifreddi in monoporzione; Topping per la decorazione di coppe gelato e semifreddi;

Canali di vendita

Bar - Chioschi, Gelaterie Pasticcerie

Zucchero, grassi vegetali (palma, cartamo, illipe e shea), cacao magro in polvere, nocciole, olio vegetale (girasole, cartamo e riso), latte intero in polvere, mandorle, emulsionante: lecitine (di soia), vanillina.

Cereali contenenti glutine

No

Crostacei e prodotti a base di crostacei

No

Uova e prodotti a base di uova

No

Pesce e prodotti a base di pesce

No

Arachidi e prodotti a base di

No

Soia e prodotti a base di

Latte e prodotti a base di

Sedano e prodotti a base di

No

Frutta a guscio

Senape e prodotti a base di

No

Semi di sesamo

No

Anidride solforosa > 10 mg/Kg

No

Lupini

No

Molluschi

No

Valore energetico in Kcal

586 Kcal

Valore energetico in KJ

2440 KJ

Grassi

37 g/100g

Grassi saturi

11 g/100g

Carboidrati

46 g/100g

Zuccheri

44 g/100g

Proteine

6.2 g/100g

Sale

0.05 g/100g

Fibra alimentare

7 g/100g

Composizione cartone

1 pz

Unità di vendita

Solo Cartone

unità di peso

5 kg

Peso sgocciolato

5 kg