PECORINO STAGIONATO NELLA CENERE 60/90 GG SOTTOVUOTO FORMA KG 1,2
Codice
0072187
Imballaggio
3 pz - 1.2 kg
Il Caseificio Maremma offre un'ampia scelta di formaggi: a partire dai "Masterpiece" (pecorini DOP), fino ad arrivare ai pecorini biologici certificati.
Nato per riprendere un antico metodo di conservazione, tale prodotto viene affinato sotto la cenere per togliere l'umidità in eccesso durante la sua maturazione, rendendo così la struttura interna lievemente asciutta ma ricca di aromi.
Consigli utilizzo
Buono da solo o come formaggio da tavola è ideale per le sue innumerevoli sfumature, accompagnato pure da vini bianchi.
Provenienza
Italia
Attributi
Breakfast Time
Latte di pecora pastorizzato, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici, cenere e conservante E 235 trattato in superfice.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
Sì
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
388 Kcal
Valore energetico in KJ
1609 KJ
Grassi
33 g/100g
Grassi saturi
20 g/100g
Carboidrati
2.2 g/100g
Zuccheri
0.6 g/100g
Proteine
21 g/100g
Sale
1.2 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
3 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1.2 kg
Peso sgocciolato
1.2 kg