PICANHA BOVINO ADULTO GRASS PREMIUM SOTTOVUOTO KG 1,5
Codice
0071621
Imballaggio
4 pz - 1.5 kg
Taglio triangolare con uno spesso strato di grasso su un lato, che si trova nella parte posteriore del bovino, vicino alla coscia.
Tipico della cucina brasiliana, noto anche come codone di manzo o punta di sottofesa.
La carne Argentina è alimentata ad erba e fieno, ha un gusto molto delicato e saporito, oltra ad essere morbida.
Per carni grass si intendono tutti quei bovini allevati al pascolo, dove mangiano esclusivamente erba fresca in estate e fieno in inverno.
Consigli utilizzo
Ideale per la griglia, soprattutto nel churrasco, ma adatta anche ad altre cotture come quella al forno. Lo strato di grasso è fondamentale per il sapore e la tenerezza della carne durante la cottura, e non dovrebbe essere rimosso.
Provenienza
Argentina
100% carne bovina
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1.5 kg
Peso sgocciolato
1.5 kg