PICANHA LEGGERMENTE STAGIONATA E AFFUMICATA SOTTOVUOTO KG 1,5
Codice
0071780
Imballaggio
5 pz - 1.5 kg
Punta di sottofesa bovina aromatizzata e speziata in salamoia, leggermente essiccata e affumicata in forno con legno di faggio.
La picanha è un taglio di manzo molto usato nella cucina sudamericana e soprattutto brasiliana dove è la regina del Churrasco, in questo caso viene marinata e affumicata con legno di faggio e messa in cella di stagionatura per un breve periodo, ne esce un prodotto leggermente stagionato.
Consigli utilizzo
Ottimo per preparare un antipasto diverso dal solito, per dei piatti freddi, o anche da passare velocemente in griglia per pochi secondi.
Provenienza
UE
Canali di vendita
Alberghi, Banqueting, Mense, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Carne di bovino, sale, zucchero, destrosio, maltodestrina, aromi, spezie, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252. Affumicatura con legno di faggio.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
136 Kcal
Valore energetico in KJ
570 KJ
Grassi
3.07 g/100g
Grassi saturi
1.2 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
31 g/100g
Sale
1.8 g/100g
Composizione cartone
5 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1.5 kg
Peso sgocciolato
1.5 kg