PRESA IBERICO (CARTONE) KG 1,2 LOS LINARES PZ 5
Codice
0015194
Imballaggio
1 pz - 4.8 kg
La presa di iberico, o la popolare “Bola Iberica”, è il pezzo ideale per
gli amanti dell’equilibrio. Offre tagli succosi e abbondanti. Rosso intenso e bianco neve. Sapore intenso e consistenza di puro burro.
Alla griglia esprime bene le sue caratteristiche.
La presa di maiale Iberico ha una forma ovale.
È un taglio fortemente infiltrato di grasso e ha un colore rosso intenso.
E' un pezzo composto dal muscolo taracorromboide, dai muscoli serrato ventrale e toracico e cervicale. Parte che si separa nel taglio a caldo della testata.
Provenienza
Spagna
Carne di maiale iberico.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
171 Kcal
Valore energetico in KJ
714 KJ
Grassi
9.6 g/100g
Grassi saturi
3.7 g/100g
Carboidrati
0.9 g/100g
Proteine
20 g/100g
Sale
0.1 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
4.8 kg
Peso sgocciolato
4.8 kg