PRESA DI IBERICO (PEZZO) LOS LINARES KG 1,2
Codice
0015603
Imballaggio
4 pz - 1.2 kg
La Presa Ibérica (o bola) è tra i più pregiati tagli di maiale di pura razza iberica.
E' una parte del maiale che si trova vicino alla spalla e all’inizio della lonza. Presenta abbondanti infiltrazioni di grasso e, con una cottura al punto giusto, si scioglie in bocca.
E' un taglio dalla forma ovale, che si separa nel taglio a caldo della testata.
Il prodotto ha il colore caratteristico della carne fresca, profumo e sapore freschi, ed una consistenza soda, decisa e mai raggrumata.
Provenienza
Spagna
Carne di maiale iberico.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
171 Kcal
Valore energetico in KJ
714 KJ
Grassi
9.6 g/100g
Grassi saturi
3.7 g/100g
Carboidrati
0.9 g/100g
Proteine
20 g/100g
Sale
0.1 g/100g
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1.2 kg
Peso sgocciolato
1.2 kg