PROSCIUTTO COTTO PRAGA COATI SOTTOVUOTO KG 8
Codice
0072778
Imballaggio
2 pz - 8 kg
Nella cottura è custodita l’essenza del prosciutto Coati.
Proprio nell’ultima fase, quando la curva della temperatura scende di pochi gradi, è in quell’istante che il cuore ardente sprigiona calore verso l’esterno dando vita ad un cotto di straordinaria qualità.
Il Praga è un prosciutto cotto affumicato, da coscia di suino intera.
Provenienza
UE
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Coscia di suino (75%), acqua, amidi, sale, destrosio, aromi, aromi di affumicatura. Gelificanti: E407a; Antiossidanti: E301; Conservanti: E250.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
127 Kcal
Valore energetico in KJ
533 KJ
Grassi
5.7 g/100g
Grassi saturi
2.1 g/100g
Carboidrati
3.8 g/100g
Zuccheri
1.6 g/100g
Proteine
14 g/100g
Sale
1.6 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
8 kg
Peso sgocciolato
8 kg