PROSCIUTTO COTTO PRAGA SOTTOVUOTO VALDORA KG 7
Codice
0072053
Imballaggio
2 pz - 7 kg
Coscia di suino disossata privata dello scamone e del geretto mentre sulla parte superiore della coscia è lasciata la cotenna con relativo grasso. La carne viene massaggiata per molte ore in un infusione di aromi e successivamente
cotta in ambiente saturo di vapore.
Aroma delicato e leggermente affumicato. Sapore dolce e speziato.
Consistenza morbida e compatta.
Provenienza
UE
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Alberghi, Banqueting, Locali serali - Pub, Mense, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Coscia di suino (80%), acqua, sale, aromi naturali, destrosio. Gelificante: E407. Stabilizzanti: E451 e E450. Antiossidante: E301. Conservanti: E250. Prodotto affumicato con fumo liquido.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
87 Kcal
Valore energetico in KJ
367 KJ
Grassi
2.4 g/100g
Grassi saturi
0.9 g/100g
Carboidrati
0.8 g/100g
Zuccheri
0.8 g/100g
Proteine
15 g/100g
Sale
3 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
7 kg
Peso sgocciolato
7 kg