PROVOLONCINO AMALFITANO GR 500

Il Provoloncino al Limone Costa d’Amalfi I.G.P. è un formaggio a pasta filata realizzato con latte di mucca pastorizzato e arricchito con il 5% di scorzette di limone I.G.P. della Costa d’Amalfi. La sua forma allungata e la crosta leggermente spessa racchiudono una pasta ad occhielli di colore giallino, dal sapore gradevolmente acidulo, burroso e agrumato. Con una stagionatura breve (10-15 giorni), si distingue per la sua freschezza e versatilità in cucina, ideale sia da degustare al naturale che come ingrediente gourmet.