PUREA BANANA BRICK ROGELFRUT KG 1
Codice
0016478
Imballaggio
6 pz - 1 kg
Banane lavorate a partire da frutti del Centro America danno vita ad una purea intensa e particolarmente adatta per lavorazioni che richiedono una consistenza particolare, in gelateria e in pasticceria.
Non contiene zuccheri aggiunti.
Consigli utilizzo
In gelateria, per la produzione di sorbetti, gelate, granite e frullati, in sostituzione della frutta fresca. In pasticceria, nella realizzazione di ricette innovative con inserti, semifreddi e nella pasticceria moderna in genere. Idoneo anche ad usi più particolari come la produzione di birre artigianali a fermentazione spontanea e aromatizzate o la preparazione di succhi di frutta o cocktail.
Canali di vendita
Alberghi, Gelaterie Pasticcerie, Ristorazione con servizio
Banane (extra UE), antiossidante acido L-ascorbico.
Valore energetico in Kcal
101 Kcal
Valore energetico in KJ
423 KJ
Grassi
0.15 g/100g
Grassi saturi
0.08 g/100g
Carboidrati
23.63 g/100g
Zuccheri
18.67 g/100g
Proteine
1.16 g/100g
Sale
0.011 g/100g
Fibra alimentare
1.5 g/100g
Composizione cartone
6 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1 kg
Peso sgocciolato
1 kg