SALMONE AFFUMICATO ROSSO SELVAGGIO SOCKEYE INTERO GR 400/600
Codice
0072879
Imballaggio
4 pz - 0.5 kg
Il Salmone Rosso Affumicato Sockeye è una specialità premium ottenuta da salmone selvaggio (Oncorhynchus nerka) pescato nel Pacifico (zona FAO 67) con metodi sostenibili.
La lavorazione avviene a partire da pesce intero eviscerato, congelato all’origine, successivamente salato a secco con sale marino e affumicato a freddo con segatura di legno di faggio naturale, senza aggiunta di aromi artificiali né additivi.
Il prodotto viene confezionato sottovuoto in baffa intera con pelle, garantendo freschezza, aroma intenso e qualità costante.
Consigli utilizzo
Pronto al consumo, si consiglia di lasciarlo a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servirlo, per apprezzarne pienamente il profumo e la delicatezza.
Provenienza
OCEANO PACIFICO- ZONA FAO 67
SALMONE ROSSO (Oncorhynchus Nerka), sale.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
118
Valore energetico in KJ
497
Grassi
2.1 g/100g
Grassi saturi
0.4 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
24 g/100g
Sale
3.5 g/100g
Modalità d'uso
Crudo
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
4 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.5 kg
Peso sgocciolato
0.5 kg