SCAMONE A CUORE DI BOVINO ADULTO RIOPLATENSE GRASS SOTTOVUOTO KG 2,3
Codice
0073401
Imballaggio
9 pz - 2.3 kg
Lo Scamone, detto anche culatello o sottofiletto, è formato da grandi masse muscolari e divide il filetto dall'anca. È un taglio molto tenero e versatile.
Per carni grass fed si intendono tutti quei bovini allevati al pascolo, alimentati esclusivamente ad erba fresca e fieno in inverno.
Di provenienza Argentina, lavorato con maestria dalla Rioplatense.
Consigli utilizzo
Essendo particolarmente tenero è ottimo per tagliata, battuta e tartare.
Provenienza
Argentina
Carne di bovino 100%
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
9 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2.3 kg
Peso sgocciolato
2.3 kg