SGOMBRO NOSTRANO SFILETTATO
Codice
0078863
Imballaggio
25 pz - 0.15 kg
Sgombro nostrano pescato fresco nella zona FAO 27, 37, tramite ami e palangari, reti da traino. Il pesce sfilettato si presenta dalla carne soda ed elastica. Conservare tra 0 e 4 C°. Da consumarsi previa cottura. Nome scientifico: Scomber scombrus.
Provenienza
FAO 27; 37
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Sgombro.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Parzialmente
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
170 Kcal
Valore energetico in KJ
710 KJ
Grassi
11.1 g/100g
Carboidrati
0.5 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
17 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
25 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.15 kg
Peso sgocciolato
0.15 kg