SOPRASSATA TOSCANA/COPPA DI TESTA A META' SOTTOVUOTO KG 4,8
Codice
0073158
Imballaggio
3 pz - 4.8 kg
La soprassata, detta anche coppa di testa o più comunemente capaccia, è un insaccato tipico della regione Toscana, in particolar modo dell’aretino, anche se è diffusa e apprezzata su tutto il territorio italiano.
La soprassata viene ricavata dalla cottura di parti di suino come la testa, la lingua, le cotenne, che vengono messe a bollire per circa tre ore.
Provenienza
UE
Canali di vendita
Ambulanti, Banqueting, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Magro di testa, carne di suino, cotenne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, conservante: E250.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
264 Kcal
Valore energetico in KJ
1093 KJ
Grassi
21.2 g/100g
Grassi saturi
7 g/100g
Carboidrati
0.6 g/100g
Zuccheri
0.6 g/100g
Proteine
17.6 g/100g
Sale
2.72 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
3 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
4.8 kg
Peso sgocciolato
4.8 kg