SPALLA COTTA DI SAN SECONDO FRATELLI BOSCHI A META' SOTTOVUOTO KG 3,5
Codice
0072295
Imballaggio
2 pz - 3.5 kg
E' tra i salumi più antichi della tradizione parmense.
100% carne italiana, vescica naturale e legatura a mano.
Lavorazione artigianale: la tipica ricetta di San Secondo prevede due salature come il prosciutto crudo, un periodo di asciugatura e una cottura lenta, per 10-12 ore circa.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Banqueting, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: E 301, conservante: E 250.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
281 Kcal
Valore energetico in KJ
1168 KJ
Grassi
21 g/100g
Grassi saturi
8.5 g/100g
Carboidrati
1 g/100g
Zuccheri
0.5 g/100g
Proteine
22 g/100g
Sale
2.5 g/100g
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
2 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
3.5 kg
Peso sgocciolato
3.5 kg
Diametro prodotto
24 cm