STOCCAFISSO 0,8-1,0 PEZZI 5X900 kg 4,5
Codice
0071646
Imballaggio
1 pz - 4.5 kg
Stoccafisso o merluzzo nordico pescato nell'Atlantico nord orientale Mar di Norvegia divisione II.a.2 Mar di Norvegia con ami e palangari. Decapitato, eviscerato ed essiccato. Nome scientifico: Gadus Morhua
Provenienza
Mar di Norvegia - Isole Lofoten
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
stoccafisso
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
313 Kcal
Valore energetico in KJ
1327 KJ
Grassi
3.6 g/100g
Grassi saturi
1.8 g/100g
Proteine
70.3 g/100g
Sale
1.2 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Modalità di conservazione
Freschi
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
4.5 kg
Peso sgocciolato
4.5 kg