FILETTO DI STOCCAFISSO REIDRATATO PARZIALMENTE DELISCATO, SENZA PELLE, IQF CONGELATO G 4500
Codice
0010781
Imballaggio
1 pz - 4.5 kg
FILETTO DI STOCCAFISSO REIDRATATO PARZIALMENTE SENZA DELISCATO, SENZA PELLE, IQF CONGELATO.
Stoccafisso secco, battuto alla veneta, successivamente ammollato, filettato, parzialmente deliscato e congelato.
Pescato in Atlantico nord orientale, Mar di Norvegia con ami e palangari, reti da circuizione e da raccolta.
Gadus morhua.
Consigli utilizzo
Prodotto congelato; una volta scongelato, non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura. Possibile presenza di residui di lische.
Canali di vendita
Alberghi, Ambulanti, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Stoccafisso, acqua, regolatore di acidità: E526, stabilizzante: E500ii.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
86
Valore energetico in KJ
366
Grassi
0.7 g/100g
Grassi saturi
0.4 g/100g
Proteine
20 g/100g
Sale
0.18 g/100g
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Solo Cartone
unità di peso
4.5 kg
Peso sgocciolato
4.5 kg