TONNO PINNA GIALLA FILONE FRIME USO CRUDO DECONGELATO
Codice
0077391
Imballaggio
1 pz - 3.5 kg
Filone di tonno pinna gialla, pescato con palangari, già decongelato, destinato all’uso crudo diretto.
Lavorato a partire da materia prima selezionata e sottoposta a rigorosi controlli, il filone decongelato “uso crudo” garantisce sicurezza, freschezza e qualità costante.
La sua carne rossa, soda e priva di scarti lo rende perfetto per la preparazione di sushi, sashimi, tartare e poke bowl.
Consigli utilizzo
Ideale per preparazioni a crudo come sushi, sashimi, poke, tartare e carpacci. Può essere utilizzato anche in cotture brevi (scottato, tataki).
Provenienza
FAO 51 - 71
tonno (thunnus albacares)
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Parzialmente
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
Parzialmente
Valore energetico in Kcal
159
Valore energetico in KJ
666
Grassi
8
Grassi saturi
41 g/100g
Carboidrati
0.1 g/100g
Zuccheri
0.1 g/100g
Proteine
21 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
3.5 kg
Peso sgocciolato
3.5 kg