FILETTO DI TONNO PINNA GIALLA, FILONE QUORE DI TONNO, U/CRD, CONFEZIONATO IN ATMOSFERA PROTETTIVA, DECONGELATO KG 2,5
Codice
0077288
Imballaggio
1 pz - 2.5 kg
Filetto di tonno pinna gialla (thunnus albacares), decongelato da materia prima surgelata a -60°c secondo il metodo Giapponese Sashimi.
Consigli utilizzo
Usi consigliati: Sashimi e altri utilizzi a crudo o rosso al cuore (la Surgelazione a -60°c toglie tutti i rischi da parassiti). CONSERVARE TRA 0 E +4°C. Dopo l’apertura, si consiglia di consumarlo entro 24 ore. Adatto al consumo crudo entro 2 giorni dalla scadenza, da consumarsi entro 7 gg previa cottura
Provenienza
COREA
Canali di vendita
Alberghi, Banqueting, Mense, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
tonno
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
Sì
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
159
Valore energetico in KJ
666
Grassi
8 g/100g
Grassi saturi
41 g/100g
Carboidrati
0.1 g/100g
Zuccheri
0.1 g/100g
Proteine
21 g/100g
Modalità d'uso
Crudo
Composizione cartone
1 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
2.5 kg
Peso sgocciolato
2.5 kg