WÜRSTEL DI CRAGNO GR 75 SIEBENFÖRCHER PZ 2
Codice
0071638
Imballaggio
35 pz - 0.15 kg
La salsiccia di cragno risale ai tempi dell’Impero austroungarico e prende il nome dalla regione della Carniola che, fin dal 15° secolo, rappresentava la principale regione del territorio nazionale sloveno. Si tratta indubbiamente di uno dei piatti della gastronomia slovena più celebri a livello internazionale.
Gli emigrati sloveni l’hanno esportata in tutto il mondo, rendendo il suo nome riconoscibile ovunque.
In Slovenia è nota con il nome di “kranjska klobasa”, nel mondo germanico come “krainer wurst”, in quello anglosassone come “kransky sausage” e in Italia come “salsiccia di cragno”.
Consigli utilizzo
Cuocere per ca. 10 min. in acqua calda (senza bollire) o alla griglia.
Provenienza
UE
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Ambulanti, Banqueting, Locali serali - Pub, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Carne di suino 83%, carne di bovino 11%, sale, spezie, destrosio, estratti di spezie, stabilizzanti: di- e trifosfati, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio, glucosio, aroma naturale, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di SENAPE.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
Parzialmente
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
362 Kcal
Valore energetico in KJ
1350 KJ
Grassi
30 g/100g
Grassi saturi
12 g/100g
Carboidrati
1.1 g/100g
Zuccheri
1 g/100g
Proteine
13 g/100g
Sale
2.5 g/100g
Modalità d'uso
Cotto
Composizione cartone
35 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.15 kg
Peso sgocciolato
0.15 kg