XANTANA ADDENSANTE GR 600
Codice
0048388
Imballaggio
12 pz - 0.87 kg
Xantana, più comunemente chiamata gomma di xantano, si ottiene a partire dalla fermentazione dell’amido di mais. E’ una fibra dall’enorme potere addensante e sospensore, che la rende ideale per concentrare salse, creme e acque senza alterare il sapore originale della ricettazione.
Prodotto che possiede forti proprietà stabilizzanti, addensanti ed emulsionanti, distribuito in barattolo da 600 gr.
Provenienza
Austria
100% gomma di xantana (E415)
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
170 Kcal
Valore energetico in KJ
683 KJ
Proteine
2.5 g/100g
Sale
9.5 g/100g
Fibra alimentare
80 g/100g
Modalità di conservazione
Alimentari/Secchi
Composizione cartone
12 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
0.87 kg
Peso sgocciolato
0.6 kg