ZAMPONE PRECOTTO IN BARATTOLO MEGGIOLARO KG 1,2
Codice
0072089
Imballaggio
6 pz - 1.2 kg
Lo Zampone precotto è un prodotto della tradizione veneta, piatto immancabile alle feste Natalizie. Si utilizzano carni di gran suino padano, insaccate nella zampa di suino, con la sola aggiunta di sale e pepe. Non contiene alcun additivo o conservante. La cottura è particolarissima, l’intero processo dura due giorni. Si tratta della tindalizzazione, doppia cottura a bassissima temperatura. Il risultato è un prodotto molto elegante, delicato, dalla consistenza unica.
Meggiolaro è un piccolo salumificio artigianale, ancora oggi a gestione familiare, specializzato nella produzione di cotti arrostiti.
Consigli utilizzo
Scaldare il sacchetto in acqua bollente per 20 minuti, estrarre il cotechino e servirlo a fette.
Provenienza
Italia
Canali di vendita
Bar - Chioschi, Alberghi, Locali serali - Pub, Retail, Ristorazione per asporto, Ristorazione con servizio
Cotenna di suino, carne di suino, sale, pepe.
Cereali contenenti glutine
No
Crostacei e prodotti a base di crostacei
No
Uova e prodotti a base di uova
No
Pesce e prodotti a base di pesce
No
Arachidi e prodotti a base di
No
Soia e prodotti a base di
No
Latte e prodotti a base di
No
Sedano e prodotti a base di
No
Frutta a guscio
No
Senape e prodotti a base di
No
Semi di sesamo
No
Anidride solforosa > 10 mg/Kg
No
Lupini
No
Molluschi
No
Valore energetico in Kcal
326 Kcal
Valore energetico in KJ
1353 KJ
Grassi
26 g/100g
Grassi saturi
9 g/100g
Proteine
23 g/100g
Sale
2.8 g/100g
Modalità d'uso
Precotto
Composizione cartone
6 pz
Unità di vendita
Pezzo o Cartone
unità di peso
1.2 kg
Peso sgocciolato
1.2 kg