ZUPPA DI PESCE CONGELATA g 800

Cozze cilene sgusciate (Mytilus chilensis), ciuffi di calamaro indopacifico o del Pacifico* (Uroteuthis duvauceli o edulis o chinensis) (calamari, acqua, sale, correttore di acidità E330, E331**), seppia indopacifica o del Pacifico scottata* (Sepia pharaonis o aculeata o Sepiella inermis o japonica) (seppie, correttori di acidità E330, E331**), anelli di Totano atlantico (Illex argentinus) (totano, acqua, sale, correttori di acidità: E330, stabilizzanti: E452**), trance di merluzzo (o nasello) atlantico (Merluccius hubbsi), trance di Scorfano atlantico* (Sebastes mentella) (scorfano, stabilizzante: E451), code di gamberone indopacifico* (Metapenaeus spp.) (gamberoni, correttori di acidità: E330, antiossidante: E223 metabisolfito di sodio). * in base alla disponibilità le specie e le provenienze possono variare ** gli additivi utilizzati sono soggetti a variazioni in base alla materia prima utilizzata Cozze allevate in Cile. Calamari pescati in Oceano Pacifico nord o centro occidentale o Indiano occidentale o orientale con reti da traino e /o ami e palangari. Seppie pescate in Oceano Pacifico centro occidentale o Indiano occidentale con reti da traino o nasse e trappole. Totani pescati in Oceano Atlantico sud occidentale con reti da traino o ami e palangari. Merluzzo pescato in Oceano Atlantico sud occidentale con reti da traino. Scorfano pescato in Atlantico nord orientale o occidentale o Pacifico nord orientale con reti da traino. Gamberoni pescati in Oceano Indiano occidentale ed orientale con reti da traino, reti da imbrocco e reti analoghe.