FORMAGGIO ASIAGO DOP 30 GIORNI FORMA CATTEL KG 15
Codice
0000074
Imballaggio
1 pz - 15 kg
Il formaggio Asiago DOP Fresco è un formaggio a pasta semicotta, prodotto utilizzando latte intero pastorizzato raccolto presso le aziende agricole dislocate nel territorio previsto dal disciplinare.
La crosta è sottile ed elastica, la pasta si presenta morbida, di colore bianco
o leggermente paglierino ed è caratterizzata da un’occhiatura marcata ed irregolare.
Il sapore è delicato, dolce, leggermente acido, mai amaro. I profumi ricordano lo yogurt e il burro data la sua breve stagionatura.
Provenienza
Italia
Stagionatura media
30 giorni
Canali di vendita
["Banqueting", "Bar e Chioschi"]
LATTE, sale, fermenti lattici, caglio.
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Scarica la scheda tecnicaValore energetico in Kcal
389 Kcal
Valore energetico in KJ
1,613 KJ
Grassi
32 g/100g
Grassi saturi
23 g/100g
Carboidrati
0,5 g/100g
Zuccheri
0,5 g/100g
Proteine
23 g/100g
Sale
1,8 g/100g
Crosta/Budello Edibile
No
Modalità di Conservazione
44% min, m,g,s,s
Composizione Cartone
1 pz
Unità di Vendita
Cartone
Unità di Peso
15 kg
Peso Sgocciolato
15 kg
Dimensioni
40cm x 40cm x 18cm