RAVIOLI ALLA BORRAGINE LABORATORIO TORTELLINI KG 3

Pasta fresca all'uovo con ripieno alla borragine. Sono un must della regione che sa davvero esaltare l’utilizzo delle erbe nelle sue specialità: la Liguria. Il loro gusto unico è dovuto proprio alla Borragine, erba spontanea della macchia mediterranea, che oggi viene appositamente coltivata. Anticamente questa pianta era ritenuta un antidoto alla tristezza, ha piccoli fiori di color blu oltremare e foglie gustose che sono utilizzate in cucina per il loro sapore assolutamente particolare.