CERVO COSCIA 4 TAGLI UE S/OSSO KG 5

Coscia di cervo disossata. La coscia di cervo viene disossata, sgrassata e curata. Dalla coscia si ricavano i 4 tagli, fesa, noce, sottofesa e scamone. La carne di cervo cacciata è di un colore rosso scuro, dal gusto tipico dolce amaro. Potrebbe contenere pallini da caccia. Ottima brasata, o alla griglia.