SCAMONE PAD SCOTTONA BOVINO ADULTO SV KG 2
Codice
0010675
Imballaggio
5 pz - 2 kg
Lo scamone di scottona Polonia congelato è un importante taglio di carne molto magro ricavato dal gluteo e divide il filetto dall’anca del bovino. Particolarmente tenero e quasi privo di grassi. La lavorazione "pad carne pronto taglio" si riferisce alla preparazione di tagli di carne pronti per essere cucinati, generalmente con un taglio preciso e una presentazione ben curata. È considerato uno dei migliori tagli di prima categoria.
Provenienza
Polonia
Tipo Animale
BOVINO
Consigli utilizzo
Per la realizzazione di arrosti di qualità superiore, anche imbottiti. Se ne possono comunque ricavare fette sia spesse da grigliare che più sottili da cuocere in padella.Essendo particolarmente tenero è ottimo per tagliata.
100% carne bovina
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
5 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
2 kg
Peso Sgocciolato
2 kg
Dimensioni
41cm x 60cm x 20cm