OSSOBUCO DI CERVO CONGELATO PZ 12/14 SOTTOVUOTO KG 2,5

Geretto posteriore del cervo cacciato, tagliato a rondelle. Lo stinco posteriore di cervo viene prima pulito e poi separato dalla membrana. Dallo stinco vengono ricavati gli ossobuchi di cervo. La carne si presenta di un colore rosso scuro e dal sapore dolce amaro. Essendo cacciato, potrebbe avere dei pallini da caccia al suo interno, interi o in pezzi.