GIRELLO BOVINO ADULTO SV KG 3,5
Codice
0012080
Imballaggio
4 pz - 3,5 kg
Il girello di Vitellone o magatello è un taglio di carne bovina di prima categoria.
E' situato posteriormente alla coscia, adiacente alla fesa e alla sottofesa ed è composto da un solo muscolo.
Provenienza
Spagna
Tipo Animale
BOVINO
Consigli utilizzo
Adatto per realizzare fettine, roastbeef all'inglese, arrosti, ma anche come macinato o tartare di qualità, o per cotture brevi in padella, In genere è il taglio più utilizzato per preparare il "vitello tonnato", una preparazione che prevede di bollire la carne fino a completa cottura, per poi essere tagliata a fette sottili
100% carne bovina
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Scarica la scheda tecnicaModalità di Conservazione
SURGELATI
Composizione Cartone
4 pz
Unità di Vendita
Pezzo o Cartone
Unità di Peso
3,5 kg
Peso Sgocciolato
3,5 kg
Dimensioni
60cm x 41cm x 19cm